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Chair dHuitres nettoyées et surgelées AlimentsBenin

CHAIRS D’HUÎTRES TRAITÉES SURGELÉES

 

Les huîtres (adakpin en fon) sont des mollusques bivalves comestibles, à coquilles feuilletées ou rugueuse. Elles font partie des aliments les plus riches en protéines, juste après la viande rouge. Les huîtres constituent donc une bombe de protéines ! 💣😋

Dans 100 g d’huîtres, on retrouve environ 10 g de protéines et 2 g de lipides. Ces lipides sont principalement des acides gras insaturés (oméga 3) ce qui la rend moins grasse que la viande rouge. Les oméga 3 qu’elles contiennent peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires ou encore contribuer à soulager les maladies inflammatoires comme l’arthrite ou encore l’asthme.

Cet aliment offre également de bons apports en cuivre (1,4 mg/100 g), en calcium (77,9 mg/100 g), et en zinc (26,8 mg/100 g). Pour bénéficier des nombreux avantages de l’huître, il convient d’en consommer 1 à 2 fois par semaine.

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