LES MILLES ET UN PRODUIT DU BÉNIN

CHAIRS D’HUÎTRES TRAITÉES SURGELÉES   Les huîtres (adakpin en fon) sont des mollusques bivalves comestibles, à coquilles feuilletées ou rugueuse. Elles font partie des aliments les plus riches en protéines, juste après la viande rouge. Les huîtres constituent donc une bombe de protéines ! Dans 100 g d’huîtres, on retrouve environ 10 g de protéines …

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